サイトを作成していく上で、この部分ってどこを編集したらいいのかな？

ということを基本的には最初に作成するページで逆引きで説明していきます

①の部分はサイトタイトルです

この部分は「ロゴ画像」で編集します。

「サイト設定」➔「全般」➔「ロゴ画像」

この「ロゴ画像」を入れ替えることで表示を変えることができます。